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❤️ 슬기로운 방구석 생활 블로그 ❤️121

노량진 수산시장 , 이레상회, 온누리상품권 환급 방어에 소주 한잔 댕겨서 노량진 수산시장에  다녀왔는데요.'무인도의 디바' 한국드라마  보면서  먹으려고 포장해서 집으로  가져와서  먹었습니다.노량진 수산시장에는 한국사람도 많고 외국사람도 많았습니다. 대방어란 방어(魴魚)는 영어로 ‘옐로 테일(Yellowtail)’이라고 합니다.크기에 따라 불리는 명칭이 다른데요. 10kg이 넘어야 대방어하고 부르며 '돼지방어'라도 부릅니다. 원래 방어는 싼 생선이었는데, 최근 몇 년 사이 가격이 세 배 이상 올랐다고 하네요.대방어의 경우 등살, 배꼽살, 뱃살, 가마살, 사잇살, 뽈살 등 특수부위를 고루 먹을 수 있는 장점이 있습니다.대방어의 식감이나 부드러운  지방  특유의 고소함 때문에 먹게 되더라고요. 뱃살이 최고로 맛있다고 합니다. 노량진 수산시장 주소: 서울.. 2023. 11. 27.
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